|
|
Steak Du Boeuf Met Kruidige Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 g boter of margarine
? 1 zakje panklare koolraap (300 g)
? 1 pak gekruide krieltjes paprika en ui (425 g)
? 4 steaks du boeuf (` ca. 110 g)
? 1 rode paprika
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In wok 50 g boter verhitten. Koolraap en krieltjes erdoor scheppen. Afgedekt ca.5 minuten op matig hoog vuur bakken, af en toe omscheppen. In koekenpan 25 g boter verhitten en steaks du boeuf in 6 a 8 minuten mooi bruin en gaar bakken. Paprika wassen, schoonmaken en in stukjes snijden. Door krieltjes en koolraap scheppen en geheel zonder deksel nog ca. 5 minuten al omscheppend bakken. Krieltjes en groenten op vier borden scheppen en steaks du boeuf ernaast leggen.
|
|
|